Міський формат кав’ярень сьогодні переживає помітну трансформацію. Заклади перестають виконувати роль пунктів швидкого споживання і дедалі частіше стають місцями для зупинки, перезавантаження та відновлення внутрішнього ритму. У такому просторі напої перестають бути другорядними — вони формують настрій і визначають характер перебування. Саме тому комбуча та китайський чай дедалі активніше входять […]